第 27 章
林秋靜和蘇明川互相對視一眼, 這不是才打瞌睡，就有人主動送上枕頭了嘛！
十二萬買這樣一棟小洋樓啊，簡直就像是白撿的一樣。
既然這倆人想要算計房主，那可就別怪他們截胡了。
林秋靜：“他們從那邊過來的, 要賣的房子肯定就在那邊, 咱們趕緊過去看看。”
沒走幾步, 就看見隔壁家的一個年輕人正要出門, 林秋靜有些心急，跑上前去問：“我剛才聽人說這附近好像有人要賣房子, 請問您知道是誰家嗎？”
年輕人一愣：“你們想買房子？”
呃，不能表現得太急切，不然別人會獅子大開口。
林秋靜咳嗽一聲，做出一副矜持的神色：“本來也沒這個想法，不過剛才突然聽人提到了, 覺得這邊的房子也不錯, 合适的話買一套回去也無妨。”
這态度，就跟随便出門散步, 遇見了賣大白菜的，随口問了個價, 要是合适就随便買兩顆回去似的。
年輕人原本是有些興奮的，聽她這麽一說, 又意興闌珊起來，這一聽就不是真心想買的嘛！
買房子又不是買大白菜, 哪有人說買就買這麽随便的。
他自從把想要賣房子的消息放出去之後, 親戚朋友倒是也介紹了不少人到他這兒來看房子, 但要不就是嫌貴，要不就是嫌這房子太老了, 就算是看着還挺滿意的，也說要回去再想想看。
“那就算了吧！”年輕人說，繼續鎖門，打算出去找朋友再想想辦法。
咦？林秋靜懵了，不是說急着要賣房子出國嗎？怎麽看起來一點都不着急的樣子？
不行啊，她着急啊，要是能買下這裏的房子，就能跟爺爺奶奶當鄰居了呢！
順便也可以看着她爸，不讓他去追她媽。
“不是，我們……”她差點就說我們可以多出點錢的，上輩子的白富美大小姐，遇上喜歡的東西怕搶不到的時候，就是用錢來砸的。
蘇明川走過來，接過她的話頭：“我們剛從外地來的，孩子快上幼兒園了，确實是想買個房子落戶口，方便孩子上學，剛才在這邊逛了一下，覺得這兒的環境确實不錯，就是不知道這邊的學校怎麽樣，有沒有合适的幼兒園和小學？對了，你這兒産權明确嗎？買了房就可以落戶口嗎？”
這話一聽才真像是想買房的嘛！
年輕人連忙說：“當然沒問題，我們這兒的小學是市重點，買了房就可以直接過戶，你們要真的有這個意向，我可以給你們看房産證的。”
這個時候落戶的政策還不那麽嚴格，只要在市內有房産，就可以落戶。
蘇明川點點頭：“那不介意的話我們就進去看看。”
年輕人連忙重新把門打開：“請進。”
房子的狀況比林秋靜意料的還要好，裏頭的裝修雖然有些舊的，但更有一種古典懷舊的韻味，比如說那彩色的玻璃窗，又比如說那帶菱形花紋的複古地磚，再比如那繁複華麗的水晶吊燈，那門上雕花的黃銅把手，簡直就長在了林秋靜的心巴上了好嗎？
她簡直不要太愛了。
然後又說了一句作為一個買家不合适在這個時候說的話：“這麽漂亮的房子，怎麽會舍得賣掉啊！”
蘇明川無奈地看着她笑，好吧，看出來了，她真的很喜歡這套房子。
多花點錢也沒有什麽關系了。
年輕人無奈地笑了笑：“我對象要出國，我打算陪着她一起出去，想多帶點兒錢在身上。”
在九十年代初期，是有一陣出國潮的，随着改革開放的深入，國內外經濟交流日益頻繁，許多人被國外的繁華迷花了眼，覺得國外的月亮更圓，國外的空氣更甜。
紛紛砸鍋賣鐵，擠破了頭都要出國去。
卻不知道，這一走，恰恰錯過了國內經濟發展最快速的三十年，也錯過了在風口浪尖上騰飛的機會。
其實林秋靜在這個時候買下這個房子，她還覺得挺對不起這個年輕人的，這套房子，比她爺爺奶奶家的那一套面積還要大一些呢！
她爺爺奶奶那套房子，每年光租金就要一百多萬，這一套就更不用多說了，結果他現在十幾萬就給賣掉了，将來豈不是會後悔得腸子都青了啊！
她忍了又忍，終于還是問了出口：“那你現在賣了，萬一這房子以後升值了，你不會後悔嗎？”
年輕人又嘆了一口氣：“将來的事誰說得準呢，我現在也只能選擇自己能看得到的最好的路來走。”
老一輩留下的房子，舍不得肯定是舍不得的，但人往高處走，為了更好的前途，還是要有所取舍的。
林秋靜：“那賣給我們吧，我們會好好愛護它的。”
蘇明川問：“多少錢？”
好在這年輕人也是個厚道人，林秋靜都表現成這樣了，他也沒有趁機獅子大開口：“十二萬，這已經是最低的價格了，要不是急着要出國，我也不可能以這個價錢出手祖宅。”
接着他又補充一句：“這屋裏的所有家具我都不搬走的，光是這些家具，都是不少的一筆錢了。”
這話林秋靜信，要是放在後世，這随随便便一張酸枝木椅子的價格，都不止十二萬了。
而且她也找不到其他更适合這屋子的古典家具了啊，哪怕要加錢，她也是願意把這些東西全都買下來的。
特別是角落裏的那一臺古典電唱機，手搖電話機，這些可都是古董啊！
年輕人，你現在可能覺得它們是沒用的垃圾，但幾十年後，這些可都是想要都沒處去買的古董啊！
要不是她這會兒手裏沒錢，她都想自己主動多給人一些錢了。
就……怪不好意思的。
蘇明川覺得，他要是做生意的時候遇上了這樣心軟的合作夥伴，那可真得心塞死。
但他這會兒不僅沒生氣，還覺得她這模樣挺可愛。
笑了笑說：“那就這樣吧，現在就去銀行，我把錢轉給你，趁着房管局還沒下班，盡快把房子過戶了。”
這下輪到那年輕人驚訝了：“就這麽定了？不，不再仔細看看？不用再考慮一下嗎？”
蘇明川：“不用了，我們現在那邊住得也不太方便，早點定下來早點搬家。”
他那出租屋的床太小，昨晚上他都只能打地鋪。
“那、那行，我、我去拿房産證！”年輕人激動得都有點語無倫次起來。
沒想到這麽輕松就賣出去了，出門的時候還有點兒舍不得，不停地回頭看。
心裏又有點疑惑，買得這麽爽快，這裏面真的沒有詐嗎？
直到十二萬塊錢确确實實地轉入了他的賬戶，他都還像是在夢裏一樣。
賣掉了？房子這就賣掉了？一股不舍的情緒這會兒才開始在他心裏漫延開來，他的家，從今往後，就要屬于別人了。
蘇明川：“你看什麽時候能正式交房？”
“我，我明天就搬走，你們明天下午過來，我把鑰匙給你們。”
林秋靜原本是打算今天先四處看一看，然後再好好挑選一番的，實在是沒有想到，居然這麽快就買下來，連房産證都到手了。
這可真是，太值得慶祝了。
“咱們去吃一頓好的，好好慶祝一下吧！”她提議。
“好，想吃什麽？”
“朵朵想吃什麽呀？”
“想吃媽媽做的酸甜排骨。”
這孩子，可真是太好養活了，惦記這口排骨也應該是惦記很久了，這都提起過好幾次了。
行吧，滿足她好了。
“那咱們就買了菜回家裏做。”
蘇明川：“那邊做飯不太方便。”
“沒事，簡單有簡單的做法。”
林秋靜買排骨還是只要中間的那一截兒，讓人給她剁成三厘米長的段兒，一般人提出這要求，肉攤老板肯定不會理他，但沒有什麽事情是錢解決不了的，如果不行，那只是給的錢不夠多。
她做菜不僅買食材講究，連調料都特別講究，光是做酸甜排骨用的醋，就買了三種，米醋、香醋和白醋。
在此之前，蘇明川都不知道醋還能分這麽多的種類。
一家三口拎着買好的菜和調料回了出租屋。
一路說說笑笑上樓也沒發現有什麽異樣。
直到蘇明川即将推開門的一剎那，直覺地感覺到有什麽不妥，伸手攔住林秋靜和蘇朵朵：“等等，我先進去。”
然後猛地一推門：“誰在裏面！”
裏面傳來“啊”地一聲慘叫，就看見一個肥碩的身軀從高處摔落下來，重重地砸到地面上。
就連門外的林秋靜似乎都能感受到整棟樓似乎都随之震動了一下。
“發生了什麽？”她踮起腳從蘇明川的肩膀上探出頭去看。
這才發現，他們小屋的桌子被挪到了房子的中間，上面還架着一張凳子，頭頂上的電燈泡被卸了一半，正搖搖欲墜地挂在那兒。
而一個屁股墩兒坐在地面上正在大聲嚎叫的，正是這棟樓的房東。
“不會吧，這人這麽好心，居然還幫咱們換燈泡？”
蘇明川：“換燈泡是真的，就是不知道是往好了換，還是往壞了換了。”
林秋靜明白過來：“我就說嘛，咱們出門的時候，這燈泡還是好好的，原來是搞破壞來了。”
因為響動太大，樓裏其他的租客都好奇地出來看熱鬧。
就聽見蘇明川不悅地質問房東：“你怎麽進來的？”
房東一邊“唉喲唉喲”地叫着，一邊梗着脖子說：“這是我家，我想進就進。”
蘇明川拿起桌面上那個明顯被燒壞了的燈泡：“既然這房子已經租給我了，就算你是房東，也不能說進就進，還有你最好給我解釋一下這燈泡是怎麽回事，不然我就要以丢失了財物為理由報警了。”
這時其他租客們也紛紛嚷了起來：“我想起來了，有一陣子我房間裏的燈泡也老是無緣無故地壞掉，那段時間，光是換燈泡就花了我不少錢呢，後來這樓梯間裏加裝了燈泡，她還以這個為理由加了咱們的租金呢！敢情那些燈泡都是從我房間裏換出來的啊！”
“在樓梯間裏裝燈泡，也還是有人在烏漆嘛黑的樓梯上摔了，咱們強烈建議下才裝的，她一個月收咱們那麽多的租金，居然連幾個燈泡錢都舍不得掏，也真是摳門到家了。”
“不是，你們不覺得她這樣随随便便就能進租客的家門，太可怕了嗎？大家好好想想，平時有沒有莫名其妙丢什麽東西的。”
“我想起來了，我平時很少自己做飯，可我買的米總是無緣無故就變少了，我還以為是老鼠偷吃了呢，原來是這麽大的碩鼠啊！”
“還有我，上次買了一條新裙子，不知怎麽的就不見了，過了幾天才找回來，上邊還一股汗臭味兒，我還以為是記錯了，自己穿過又不記得了呢！”
這樣的事例越舉越多，租客們的情緒也越來越激動，就差指着房東的鼻子罵了，有些脾氣沖動的甚至還想動手。
房東那張胖臉上紅一陣白一陣青一陣的，像是開了顏料鋪。
她今天之所以來換這個燈泡，主要是因為蘇明川說要退租，想讓她退押金。
到了她手裏的錢，再想讓她吐出來，簡直就像是要了她的命一樣，以前別的租客退租，她都能挑到毛病扣押金的，可蘇明川租的這屋子，幹淨得她一點毛病都挑不出來。
想來想去，想出個昏招，把他屋裏的電燈換了，就能以他弄壞了屋裏的東西為借口，不還給他押金了。
至于其他租客列舉的那些罪狀，有些确實是她幹的，有些她根本就不知道，是那些人非要将屎盆子扣她頭上。
“放屁，我就是好心，看他這屋子的燈壞了，好心給他換個新的，我這麽有錢，吃喝不愁，用得着貪這個燈泡？你們，你們要再想給我扣屎盆子，那就給我滾出去，別想再住我家的房子裏！”
“不租就不租，多稀罕似的，他媽的這鬼地方我早住夠了，我是來租房子住的，不是來受氣的。”
這女人提供的條件不咋樣，規矩卻多得不得了，什麽早上六點之前不許用水啦，晚上十點之後不許開燈啦，動不動就嚷着要加租金，要不是早些年房子确實不好租，誰樂意住這兒受這個窩囊氣啊！
以前城裏住房緊張，光是城裏人自己都不夠住，早些年進城打工潮剛興起的時候，外地人想要在城裏租房子确實不容易。
但這幾年随着城市建設的發展，越來越多的新樓蓋起來了，城裏不少人都搬進了新樓房裏，空下來的老房子越來越多，都願意租出去補貼一點家用。
這房東一直還是老思想，以為她家房子多金貴呢，老是這麽折騰着，以前租客們沒搬走是因為懶得折騰，但今天這一遭，可把之前累積的不滿全都激發出來了。
蘇明川：“別的不說，但今天你趁我不在家，私自闖進我租住的地方，并且試圖偷盜的情況，是大夥兒親眼所見的，就算去了派出所，也是我占理。”
“對對，去派出所說理去。”租客們看熱鬧不嫌事大。
蘇明川擺了擺手，示意大夥兒先別太激動：“不過看在我在這裏也住了不少時間的份上，可以不跟你計較太多，只要你按規矩把我的押金退還給我，這事就到此為止，怎麽樣？”
“退押金，退押金！”租客們又喊了起來。
話說這把人送派出所對他們是沒有什麽好處，但退押金不一樣啊，誰都有退租的那一天，這可得開一個好頭。
“我們可都是看得清清楚楚，這房子比你剛租出去的時候還幹淨呢，要是這都不退，以後誰要想來租房，我們可都得跟人說一句，這房子可租不得啊！”
房東可不敢為了一點押金得罪那麽多人，罵罵咧咧地想要起來，卻發現站不起來了。
擡眼一瞪蘇明川：“還不趕緊扶我起來。”
蘇明川閃到一邊：“那可是你自己摔的，我可不敢扶，誰知道你會不會碰瓷訛上我了呢！”
她目光轉向其他人，其他人也紛紛後退擺手表示不敢。
最後，在衆目睽睽之下，平日裏不可一世的房東只能狼狽地爬了起來，一瘸一拐地上樓拿了錢，給蘇明川退了押金。
給錢的時候手都是抖的，那叫一個心疼啊！
卻不知道，這只是一個開始而已，其他的租客既然起了不想再住在這裏的心思，自然會想辦法在外邊另外找房子，接下來的日子裏，陸陸續續都有人提出要退租搬走，而且每次有人退租，其他的租客都會聯合起來一起幫他讨回押金。
房東一家掏錢掏得臉都綠了，卻不知道反省自己哪兒做得不對，只一個勁兒地怪鬧起這個事端的蘇明川，恨他恨得牙癢癢的。
不過她恨她的，可影響不了蘇明川一分一毫。
這些都是後話了，再說蘇明川順利地拿回了押金，這錢其實也不多，這兒的租金本來就不貴，三個月的押金也就十幾塊錢，但該拿回來的就得拿回來，一點便宜也不讓讨厭的人占。
林秋靜已經在準備做晚飯了。
先用電飯鍋焖了一鍋米飯。
再把腌好的排骨焯水，撈出瀝幹後，用電煮鍋燒熱了半鍋油，把排骨投進五成熱的油中炸個八成熟。
這時候的排骨金棕色，肉質微微收縮，露出兩端尖尖的骨頭。
炸肉油煙大，林秋靜沒有關上房門，濃濃的香味飄滿了整個樓道，鄰居們紛紛打開門看看是誰家，這啥條件啊，不過年不過節的，居然炸肉吃。
一看，喲，原來是小蘇家啊！
這媳婦來了可就是不一樣啊，要知道這小蘇以前可會過日子了，經常看他大晚上的拎着兩個饅頭回來，自己熬上一鍋粥，就點鹹菜就是一頓。
這媳婦以來就舍得買肉了，是個疼媳婦的。
不過啊，這媳婦看着就有點不太會過日子，長得嬌裏嬌氣的，就像個城裏姑娘，這才來了兩天，就大包小包地買了那麽多有的沒的，全身上下都換了一輪，什麽家底經得起這樣敗啊！
都覺得蘇明川這麽好的小夥子，找了個這麽敗家的媳婦兒，實在是啊，可惜了。
林秋靜可不知道自己已經成了鄰居們話題的中心，她炸好排骨之後，把用過的油盛了起來，另起油鍋炒糖色，在放排骨的同時，淋入大量的米醋，激發出一股濃郁的帶着甜味的酸香，像一枚鈎子，把鄰居們肚子裏沉睡的老饞蟲都給勾醒了。
這做的是什麽啊，怎麽能香成這樣。
這個時候正是飯點兒，本來各家各戶吃自家的飯菜都吃得好好的，被這香味一勾，頓時自家的飯菜一點兒也不香了。
排骨做出來有滿滿的一大鍋，林秋靜征詢了一下蘇明川的意見：“剛剛大夥兒都幫咱們說話了，這排骨分點給大家吃怎麽樣？”
蘇明川自然不會有什麽意見。
于是她拿了幾個小碗，每碗盛上幾塊，讓蘇明川拿去送給鄰居們嘗嘗味道。
蘇明川：“……”他堂堂上市公司大老板……
好吧，他現在還不是，但就算是在他年輕的時候，他也從來都沒有做過這種事啊，婆婆媽媽的……
林秋靜看他一眼：“不想去？是不舍得還是不好意思去啊？”想到蘇明川也會有不好意思做的事情，她就覺得很好笑。
“朵朵，去，帶你爸去，他自己一個人不敢去。”
蘇朵朵頓時覺得自己肩負了重要的責任，小胸膛都挺起來了：“爸爸別怕，朵朵帶你去。”
蘇明川還是有點不太想去，林秋靜推了他一把：“快去呀，朵朵等着呢！”又在他耳邊小聲說了一句，“就當是鍛煉一下朵朵的膽量。”
好吧，一切都是為了孩子。
好在租戶也不算多，一樓二樓加起來，也就四五家人。
蘇朵朵領着蘇明川走到一家人門口：“爸爸，敲門呀！”
蘇明川只好擡手敲了敲門。
一位大姐開門出來：“喲，小蘇啊，有事嗎？”
底下傳來一個甜甜的嗓音：“阿姨好，這是我媽媽做的糖醋排骨，讓我和爸爸送過來給您嘗嘗的。”
“喲，這怎麽好意思啊，這也太客氣了吧！不用了不用了，你們拿回去自己吃吧！”
“阿姨，不用客氣的，我媽媽做了好多呢，您嘗嘗看，我媽媽做的糖醋排骨可好吃了呢！”這孩子，真不愧是林秋靜帶過幾個月的。
“唉喲，那我可就不客氣了，來，阿姨這裏有蘋果，拿兩個回去吃。”一般人也不好意思白吃別人的排骨，或多或少都會順手給點兒回禮。
于是，蘇明川帶着朵朵這麽一圈轉下來，排骨是都送出去了，帶回來的東西卻一點兒都不少，有蘋果、梨、香蕉，花生、糖果，還有一小盤別人家自己包的餃子。
可把朵朵給高興壞了：“媽媽，這裏的叔叔姨姨們都好好啊！”
每個人看見她都笑眯眯的，一點兒都不像在鄉下的時候，罵她是沒人要的賠錢貨。
“我好喜歡這裏呀！”
林秋靜朝蘇明川挑了挑眉，看吧，還挺開心的不是？他這個人啊，上輩子活得就是太孤家寡人了，就算有花不完的錢，但活得不開心，有什麽用呢？
蘇明川笑了笑，他之前确實覺得，跟他們打交道實屬沒有必要，但現在卻覺得，有些事情，确實不必要說非要有什麽意義才要去做的。
也許生活，就是要有這些婆婆媽媽，瑣瑣碎碎的小事填充起來，才有意思。
趁着他們去送排骨的時候，林秋靜又用電煮鍋煮了一個白灼菜心，調了一個美味的料汁澆上去。
等兩人回來的時候正好吃飯。
排骨炖得軟嫩多汁，一口下去，層次豐富的酸甜滋味溢滿口腔，連朵朵的小米牙也啃得毫不費力。
連骨頭都要多吮幾口才舍得丢掉。
濃稠的湯汁滲入到松軟的米飯中，那一口米飯也變成了神仙的滋味。
一口排骨一口米飯，再夾一根脆嫩爽口的菜心中和一下濃墨重彩的味蕾，更是滋味無窮。
連吃飯也變成了一件幸福無比的事情。
這個時候的電飯鍋還沒有什麽不粘塗層，煮出來的飯最底下會有一層焦焦的鍋巴，吃到最後，蘇明川把剩下的排骨汁倒進電飯鍋裏，把鍋巴泡軟了再鏟出來吃。
這個時候的鍋巴半軟半脆，甜香中帶着一股獨特的焦香，嚼起來的時候還會發出“嘎吱嘎吱”酥脆的聲響。
林秋靜本來已經吃飽了，看他吃得這樣香，忍不住有點眼饞：“給我一口嘗嘗。”
伸過頭去一口就叼走了他正要送入口中的那一塊鍋巴。
蘇明川愣了一下，擡頭意味深長地看了她一眼，林秋靜這才反應過來，以他倆現在的實際關系，她這行為确實有那麽點兒不妥，好像她在故意勾引他似的。
連忙找補：“呃，那個，我的筷子剛剛弄髒了。”
“嗯。”蘇明川應了一聲，明明沒有什麽特殊的表情，但林秋靜卻又懊惱起來，這一解釋，好像比不解釋還要糟糕呢！
不是，她幹嘛要這麽在意啊？
敲門聲打斷了她的胡思亂想。
“我去開門。”林秋靜小兔子一樣蹦到了門口，“誰呀？”
站在門口的是一個板寸頭，圓臉有些富态的中年男人。
“您有事？”林秋靜認出來這是住隔壁的一個鄰居，剛才控訴房東偷他家電燈泡的人就是他。
圓臉男人不好意思的摸了摸後腦勺：“那個，小蘇媳婦，我叫王勝，就住那屋，我，我是幹廚師的。”
林秋靜有些莫名其妙，但還是禮貌地點點頭：“啊，你好！”
“那個，我……”圓臉男人揚了揚手裏拎着的一大兜蘋果，“謝謝你剛才的排骨，這個給你家孩子吃。”
林秋靜一愣：“您也太客氣了，就那麽幾塊排骨，算不上什麽……”
她送別人一小碗排骨，別人回她一兩個蘋果，那是正常的人情往來，但這一大兜蘋果就有點兒不太合适了，這價值不對等。
林秋靜到底是現代人，待人雖然熱情，但也有着一定的社交距離感，這屋子就這麽大，吃飯睡覺都在這兒，對她來說，就是很私密的地方了，所以她也沒有想過要把人邀請進來坐一坐。
兩人就這麽尴尬而客套地站在門口。
直到蘇明川站起來：“王哥這是有什麽事嗎？先進來坐下慢慢說吧！”
王勝這才如釋重負，從善如流地進來了，林秋只好請他坐下，并且十分識大體地去收拾碗筷：“那你們慢慢聊，我去洗碗。”
王勝急得一下子站了起來：“不是，小蘇媳婦，我，我找你。”一邊說一邊窘得臉都紅了。
“啊，這樣啊！”林秋靜又坐了下來，“那您說！”
王勝：“我剛才吃了你做的糖醋排骨，那滋味跟我們平常做的都不一樣，那種回口的酸香，我怎麽都做不出來，我……我……”
他在那兒“我”了半天，硬是支支吾吾地說不出口，林秋靜索性幫他說了出來：“你就是想來問問我是怎麽做的對吧？”
王勝一張圓臉漲得通紅：“我知道我這個請求實在是太沒道理了，你要是不願意說，那也沒關系……”
他也是知道，這一行最怕的就是“教會了徒弟餓死師父”，他們當學徒想要學手藝都是非常不容易的。
他十幾歲的時候就出來學廚當學徒了，在廚房裏從最底層打雜做起，什麽事都得給師父幹，各種孝敬少不了，熬了快二十年，才算勉強出師。
平時各家師父在教徒弟的時候，別人都得避開不能看的，別的大師傅在做菜的時候，也不能湊過去看，不然就是偷師，不合規矩的。
他原本是在一家國營飯店當的學徒，好不容易熬出頭了，飯店的效益卻越來越不好，國營飯店的各種弊端積重難返，最後還是在各種私營飯店的圍追堵截下關門了。
好在他還算是有一技之長，去私營飯店找一份工作也不是太難，就是競争太大了，最近他正在跟飯店裏的另一個廚師競争主廚的位置。
老板說了，他們每人拿出幾個拿手菜，在一個月之內，誰的拿手菜被顧客點的次數最多，最後就由誰來當主廚。
其中他的拿手菜之一就是糖醋排骨。
王勝一直認為自己的糖醋排骨做得很不錯，顧客的反響也挺好。
但今天吃了林秋靜做的這道菜之後，才深深地感受到什麽叫做人外有人，天外有天。
跟別人比起來，他這水平差遠了！
所以哪怕知道自己這行為很冒昧，也硬着頭皮過來求教來了。
“當、當然，如果你願意教我，我也不會白學你的，你有什麽要求，只管提，只要我能做得到……”
林秋靜笑了起來：“我還當是什麽大事呢，不過就是一道菜的做法，我告訴你就好了。”
到了後世，許多菜譜也沒有什麽祖傳秘方之說了，人們也逐漸改變觀念，不再敝帚自珍，反而更是深入的溝通交流，讓咱們的美食文化得到更好的發揚光大。
就說這個糖醋排骨的做法吧，林秋靜也是從介紹一位烹饪大師的電視節目中學來的，那位大師不但帶出了許多徒弟，桃李滿天下，更是多次在公開露面的節目中對自己多年來的做菜心得侃侃而談，讓像林秋靜這樣的廚藝愛好者受益匪淺。
這個時候她自然也不會藏着掖着，對于她這樣的愛好者來說，同行之間的交流，也是一件很快樂的事。
至于說別人學會了搶自己的飯碗，更是完全沒有這樣的擔憂。
做菜這個東西，其實也是很私人的。
兩個不同的人，就算用的是完全相同的食材，一樣的操作手法，相同的時間和火候，做出來的味道也不可能完全一模一樣。
所謂師父領進門修行在個人，到最後能走到一個什麽程度，還是要靠自己。
王勝聽她這麽一說，那是又驚又喜：“那，那怎麽好意思……”
林秋靜已經說了起來：“糖醋排骨最好的呈味順序是醋酸、鮮甜、酸香，一般能做出前兩個味道，就是一道很不錯的家常糖醋排骨了，但要想有這個回口的酸香，就一定要學會用醋。”
王勝連連點頭：“對對對，就是這個酸味的層次，怎麽才能做到把這個酸香味收進肉裏，而不是浮在表面上？”
“我做這道菜，要用到三種醋，米醋，鎮江香醋和白醋，其中米醋是在最開始的時候下的，用量也最大，主要起到松化肉質的作用，使做出來的排骨口感嫩滑，但由于放得早，在燒肉的過程中，幾乎全部都會揮發掉，不會留下太多的味道。”
王勝眼睛睜得溜圓，聽得不住點頭。
“最重要的是在大火收幹湯汁的過程，是下鎮江香醋的最佳時期，趁着收汁将醋香味收到肉裏，這是回口有酸香味的關鍵。另外在起鍋時，還要烹入少量的白醋，這道醋叫明醋，作用是讓排骨在入口的時候，有明顯的醋酸味。這三道醋應用得當，才是這道菜口感層次豐富的關鍵！”
王勝一拍大腿：“我明白了！”有些東西，看似簡單，但沒有人提點的話，就是卡在這裏想不明白。
他也是有經驗的人，林秋靜這麽一說，他就完全明白了：“謝謝，謝謝，小蘇媳婦，你幫了我這麽大的忙，我該怎麽謝你才好。”
說完，他一扭頭，竟然一溜煙兒跑了。
林秋靜無奈地笑了笑，一轉頭，就對上了蘇明川深邃的目光。
“啊，那個……，那個，我……”
如果她說她是做夢的時候學會的這些東西，猜猜他會不會信？
